Thema: „Kulinarisches“ auf NDR Kultur

Das „Kulinarische“ ist fester Bestandteil der Philosophie von NDR Kultur

Analyse einer typischen geschwätzigen Moderation
Wegen einer italienischen Opernarie: „Lassen Sie sich jetzt inspirieren zu einem ersten Milchkaffee auf italienische Art“
NDR Kultur, Moderation, 27. November 2006

Gulaschkanone zu Ungarischem Tanz von Brahms?
8.04 Uhr - Es erklingt ein Sätzchen, „Aire. Allegro“, aus der Ouvertüre Nr. 1 B-dur von Francesco Maria Veracini.
8.09 Uhr - Nach Worten zum Wasser überrascht der Moderator seine Kulturhörer unvermittelt mit folgendem Angebot:
„Wie wär's jetzt mit einem feurigen ungarischen Gulasch?“
Und ohne weitere Worte wird serviert... Mehr...
NDR Kultur, Moderation, 30. März 2006

Ein Satz aus der Haydn-Sinfonie „La Poule“ als Frühstücksei
Wettlauf um die „klingende Speisekarte“
Illustrierte Realsatire
Brief einer Hörern an den NDR, 15. Juni 2005

Verantwortlich für das „Kulinarische“ auf NDR Kultur ist Hörfunkdirektor Romann
Derzeit stimmt das Angebot. Seriöse, umfassende, schnelle Information bei NDR Info. Ein interessantes kulinarisches Kulturangebot in Wort und Musik bei NDR Kultur.
Wir im NDR, Februar 2005

Enquete-Kommission „Kultur in Deutschland“ des 15. Deutschen Bundestages
Ich würde vorschlagen, nicht nur nach dem Rezept zu verfahren, das der NDR-Hörfunkdirektor mal genannt hat: Radiohören muss unterhaltsam sein, Radiohören muss Vergnügen bereiten. (...) Wenn man ausschließlich verlangt, ein Musikprogramm im Kulturprogramm muss „kulinarisch“ sein und dem guten Wetter draußen entsprechen, ich glaube, dann tut man des vermeintlich Guten zu viel.
Wolfgang Knauer, ehem. Wellenchef von NDR Kultur, Anhörung am 18. April 2005

Enquete-Kommission „Kultur in Deutschland“ des 15. Deutschen Bundestages
Das mit den Reformen vielfach einhergehende Bestreben, ein „kulinarisches“ Angebot zu machen, das niemanden überfordert, sondern zum „Genießen“ einlädt und „gute Laune“ verbreitet, bedingt fast zwangsläufig, das Schwierige und Komplexe zu vermeiden.
Wolfgang Knauer, ehem. Wellenchef von NDR Kultur, Stellungnahme zum 18. April 2005

Zum Schluss: Die Forelle
Ein Moderator (...) stellte die Frage,
was man traditionell an Silvester zu essen pflege, und empfahl Forelle, dieses im direkten Zusammenhang mit der Ansage für den Variationssatz aus Franz Schuberts „Forellenquintett“.
Meldung einer Hörerin zum Jahreswechsel 2004/2005

Ein dankbarer Hörer...,
„Drei Vorschläge, um das Programm populärer zu machen:
(...) Auch ein Satz aus dem Forellen-Quintett von Franz Schubert wäre denkbar, warum nicht einen Fisch ausloben? Damit können Sie glatt Klassik-Radio übertrumpfen.“
Leserbrief von H. Jühlke, 24. September 2004

Aus Radio 3 wird im Januar 2003 NDR Kultur - Der Klassiker
Es gibt ein neues, attraktives klassisches Musik- und Kulturangebot im Norden: NDR Kultur. Ein Programm, das „Lust auf Klassik“ macht und Kultur zum Erlebnis werden lässt. In der Anmutung leicht und kulinarisch-unterhaltsam, bei den Fakten seriös, glaubwürdig und vor allem schnell und verlässlich.
Gernot Romann, Programmdirektor Hörfunk des NDR, Ende 2002
Vorstellung im Internet (nicht mehr verfügbar)

NDR Kultur: Kulinarisch von Anfang an
So viel steht fest: Zum 1. Januar 2003 wird Radio 3 umgebaut. Vor allem der Morgen und der Nachmittag werden diskutiert, die Musik soll „kulinarischer“ werden, sogar die Musikuhr ist nicht mehr tabu. Die Inhalte werden der Tageszeit angepasst - und dann will Radio 3 endlich „Kultur als Ereignis“ bieten.
Hamburger Abendblatt, 19. August 2002